7 Resipi Chicken Chop: Grill, Goreng, Sos Blackpepper, Cendawan, Chinese Style, versi Khairulaming & Air Fryer.

Chicken Chop merupakan hidangan yang sering dijumpai di menu restoran atau gerai yang menyediakan makanan Western. Ia adalah sejenis makanan ringkas atau ‘fast food’ yang berasaskan ayam dengan sos lada hitam atau cendawan, termasuk coleslaw dan kentang goreng di tepinya.

Ada pelbagai variasi hidangan Chicken Chop, dan anda boleh menyesuaikannya mengikut citarasa sendiri. Jika anda sedang mencari resipi Chicken Chop yang sedap dan mudah, di bawah ini ada 7 jenis resipi chicken chop yang anda boleh cuba.

1. Chicken Chop Grill & Sos Blackpepper

Kredit: Limau Nipis

Bahan perapan ayam:

• 1 – 2 keping ayam bahagian chicken chop yang dibuang tulang
• 1 sudu teh garam
• 2 sudu teh blackpepper
• 2 sudu teh sebuk cili/paprika
• 1 sudu teh serbuk lada putih

Sos Blackpepper:

• 1 sudu makan mentega
• 1/2 biji bawang hollang dikisar halus
• 1 sudu makan blackpepper
• 3 sudu makan sos blackpepper
• 1 sudu makan sos tiram
• 1 kiub pati ayam
• 2 sudu makan kicap pekat manis
• Serbuk bawang putih (optional)
• Serbuk lada putih
• 1 cawan air
• 2 sudu makan tepung gandum + sedikit air
• Sedikit garam

---

2. Chicken Chop Goreng Blackpepper Sauce & Coleslaw

Kredit: Che Nom

Bahan-bahan untuk ayam:

• 2 ketul ayam (whole leg)
• 1 ulas bawang putih
• 2 sudu besar kicap cair / sos Worcestershire
• ½ sudu kecil serbuk ladi hitam
• Sedikit garam

Bahan untuk salutan ayam:

• 1 cawan tepung gandum
• 1 biji telur
• 2 cawan serbuk roti
• Minyak, untuk menggoreng

Bahan-bahan untuk sos blackpepper:

• 2 sudu besar mentega
• ¼ biji bawanh holland
• 2 ulas bawang putih
• 2-3 sudu kecil serbuk lada hitam
• 1-2 sudu besar tepung gandum
• 2-3 cawan air
• 1 ketul kiub lembu/ayam/sayur or 2 cawan stok (cecair)
• 2-3 sudu besar kicap manis
• 1 sudu kecil gula perang

Bahan-bahan untuk coleslaw:

• 1 mangkuk besar hirisan kubis
• ½ batang lobak merah
• 2-3 sudu besar mayonis
• Jus limau nipis
• Secubit garam
• ¼ sudu kecil serbuk lada hitam
• 1-2 sudu besar susu full cream (optional)

Hidangan sampingan:

• Kentang goreng
• Sedikit garam

---

3. Chicken Chop Versi Khairulaming

Sumber: FOOD HUNTER

Bahan untuk ayam:

• 1 paha ayam (tulang dibuang)
• 1 ulas bawang putih
• 1 sudu sos tiram
• 1 biji telur
• 1 cawan tepung jagung
• 1 cawan breadcrumbs

Bahan untuk sos:

• 2 sudu butter
• 1 biji bawang holland
• 1 sudu tepung gandum
• 1 cawan air
• 1 sudu sos tiram
• 1 sudu kicap manis
• 1 sudu blackpepper (yg sudah ditumbuk)
• Sedikit garam

---

4. Chicken Chop with Mushroom Sauce (Sos Cendawan)

Kredit: Buat Orang Lapo

Bahan-bahan:

• 2 Sudu Besar Mentega
• 1/2 Biji Bawang Holland
• 100 Gram Cendawan
• 1 Sudu Besar Tepung Gandum
• Air
• 1 Sudu Besar Stok Ayam
• Kicap Manis
• Serbuk Lada Hitam
• Herba Campuran
• 1/2 Sudu Besar Sos Tiram
• Tepung Goreng Ayam Segera
• Telur
• Serbuk Roti

---

5. Chinese Style Chicken Chop

Kredit: Spice N’ Pans

Bahan untuk ayam:

• 3 ketul paha ayam tanpa tulang (kira-kira 220g setiap satu)
• 3 sudu besar kicap cair
• 2 sudu besar sos tiram
• 1/2 sudu teh gula
• 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
• Sedikit lada putih

Bahan untuk kuah:

• 20g mentega unsalted
• 1 sudu kecil lada hitam (dikisar)
• 1/3 kiub pati ayam
• 8g atau 1/2 sudu besar tepung serba guna
• Air 200ml
• 1/2 sudu teh kicap pekat

Bahan-bahan lain:

• Kentang goreng
• Baked beans (Kacang panggang dlm tin)
• Sayuran campur
• Roti Bun

---

6. Chicken Chop Homemade, Simple & Mudah

Kredit: Liana Jaafar

Ayam Goreng:

• 1 Dada ayam
• 1 ulas bawang putih
• 1 sudu sos tiram
• 1 cawan tepung jagung
• 1 cawan serbuk roti
• Sebiji telur

Sos Blackpepper:

• 2 sudu mentega
• 1 1/2 sudu tepung gandum
• Sebiji bawang besar (potong dadu)
• Seketul kiub ayam Knors
• 2 cawan air
• Sedikit kicap pekat
• Sedikit sos cili/sos tomato
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 sudu lada hitam (tumbuk halus) *boleh lebihkan amaun, ikut selera sendiri.
• Tepung jagung (jika perlu)

---

7. Air Fryer Chicken Chop Dengan Sos Lada Hitam

Kredit: Ummi AtiyahAtif’s Kitchen

Bahan-bahan Perapan Ayam:

• 3 ketul ayam bahagian “whole leg”
• 1/2 inci halia
• Sedikit bwg putih (dari 3 ulas bwg putih)
• Sedikit lada hitam ( dari 2 sudu besar lada hitam)
• Kicap pekat
• Kicap cair
• Kicap lemak manis
• Sos tiram
• Sos BBQ
• Parsley & oregano flakes
• 1/2 biji perahan limau nipis

Bahan utk sos Lada Hitam:

• 2 sudu besar marjerin (PELANGI)
• 1 1/2 sudu besar tepung gandum
• 2 sudu besar lada hitam (baki dari perapan ayam)
• 3 ulas bwg putih (baki dari perapan ayam)
• 1/2 biji bawang holland
• 1 cawan (susu segar + susu cair)
• 1 kiub pati ayam
• 2 helai daun bay
• 1 sudu besar sour cream
• Air secukupnya
• 2 sudu besar sos blackpepper
• 1 sudu besar kicap lemak manis & kicap pekat
• 5 cendawan butang
• Secubit garam

Bahan Perapan Sosej:

• Sosej Lada Hitam
• Sos 3 Rasa (MAHSURI)