17 Resipi Nasi Goreng: Kampung, Tomyam, Pattaya, Cina, Ayam, Daging, Udang, Sotong, Cili Kering, Ikan Masin, Sardin, Belacan, Paprik, USA, Kerabu dan Ladna.

Ringkas, sedap dan mengenyangkan – nasi goreng bukan sahaja digemari di kalangan masyarakat Asia, malah ia juga adalah antara hidangan yang paling kerap dimasak di rumah. Tidak kira pagi, tengahari, petang atau malam, nasi goreng sesuai dijamu bila-bila sahaja.

Penyediaannya pun tidaklah begitu rumit. Hidangan nasi goreng simple yang menggunakan bahan-bahan minimal pun masih menyelerakan. Tetapi kalau anda nak cuba resipi yang mungkin anda tak pernah masak, jom rujuk senarai 17 jenis resipi nasi goreng yang popular di bawah.

1. Nasi Goreng Kampung

Kredit: Che Nom

Bahan-bahan:

• 4 cawan nasi sejuk
• 3 ulas bawang putih
• 2 biji bawang merah kecil
• 6-8 tangkai cili padi
• 2 sudu besar ikan bilis
• 1 ketul isi ayam
• 1 ikat kangkung
• 1 inci belacan
• 1 sudu kecil garam
• 2 biji telur
• 1-2 sudu besar kicap manis
• 1-2 sudu besar sambal belacan
• 1 cawan ikan bilis
• Timun
• Cili merah

---

2. Nasi Goreng Simple Tapi Sedap

Kredit: Jom masuk DAPUR

Bahan-bahan:

• Nasi putih
• Telur
• Bawang putih
• Bawang merah
• Cili kisar
• Cili padi
• Sos cili
• Kicap
• Sos tiram

---

3. Nasi Goreng Cina

Kredit: Emon TV

Bahan-bahan:

• 2 mangkuk nasi putih
• 1 biji telur
• Isi ayam, hiris nipis
• Sayur campur (karot, sawi, hirisan bawang besar)
• Lada sulah
• 1 sudu kecil chicken stock
• 1/2 sudu kecil minyak bijan
• Sedikit minyak untuk menumis

Bahan tumbuk kasar (nak hiris nipis pun boleh):

• 3 ulas bawang putih
• 2 biji bawang merah
• Bahan untuk hiasan:
• Bawang goreng
• Hirisan daun bawang
• Hirisan cili
• Timun

---

4. Nasi Goreng Tomyam Ala Thai

Kredit: Limau Nipis

Bahan-bahan:

• 3 cawan nasi (1 cawan beras wangi dimasak dengan 1 cawan air)
• 1 sudu besar cili kisar
• 1 sudu besar pes cili thai
• 2 sudu besar serai
• 2 sudu besar lengkuas
• 4 5 biji cili api
• 4 helai daun limau purut (dibuang tengah)
• 1/2 biji bawang holland
• 2 sudu besar sos ikan
• 2 sudu besar jus limau nipis
• 6 – 7 ekor udang
• 2 ekor sotong
• 1/2 biji tomato (dibuang bahagian tengah)
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil gula

---

5. Nasi Goreng Pattaya

Kredit: Che Nom

Bahan-bahan untuk nasi goreng:

• 3-4 sudu besar minyak masak
• 2 ulas bawang putih
• 1 biji bawang merah kecil
• 1 sudu besar cili kisar
• Isi ayam
• ½ batang lobak merah
• 7-8 udang
• 3 cawan nasi
• ½ sudu kecil lada sulah
• 1-2 sudu besar kicap cair
• Sedikit kicap manis (jika suka)
• 1 biji telur
• 4 batang kacang panjang
• Sedikit garam

Bahan-bahan untuk telur dadar:

• 1 sudu kecil tepung jagung
• 1 sudu kecil air
• 2 biji telur
• Sedikit lada sulah
• Sedikit garam
• 1 sudu besar minyak masak

Bahan-bahan lain:

• Timun
• Tomato
• 4 tangkai cili padi
• Sedikit kicap

---

6. Nasi Goreng Ikan Masin

Kredit: Azie Kitchen

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk besar nasi putih
• 1/2 biji bawang besar Holland – dihiris
• 2 keping isi ikan masin
• 5-6 tangkai cili api – diketuk
• 3 biji telur
• Sayur sawi
• Sos sotong
• Garam
• Serbuk lada sulah

---

7. Nasi Goreng Ayam Cara Mudah

Kredit: Simple Sedap

Bahan-bahan:

• Nasi sejuk
• Isi ayam
• Kacang buncis
• Cili padi
• Bawang merah
• Telur
• Serbuk perencah nasi ayam
• Serbuk perasa

---

8. Nasi Goreng Udang

Kredit: Seismik Makan

Bahan-bahan:

• 12-15 ekor udang
• 3 biji bawang putih
• 1 biji bawang kuning
• 1 cawan sayur campuran
• 2 biji telur
• 3 cawan nasi putih sejuk (leftover)
• 5 sudu besar kicap cair
• 3 sudu besar sos tiram
• Minyak bijan secukup rasa
• Lada putih secukup rasa
• Garam secukup rasa

---

9. Nasi Goreng Cili Kering

Kredit: AINUL RAUDHAH

Bahan-bahan:

• Sepinggan Nasi
• 1 biji bawang besar
• 4 -5 ulas bawang putih
• Segenggam cili kering (direbus terlebih dahulu, baru tumbuk sehingga lumat)
• Sedikit ikan bilis
• 1-2 biji telur
• Minyak
• Garam
• Perasa

---

10. Nasi Goreng Ikan Sardin

Kredit: Jom masuk DAPUR

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk nasi (hidangan untuk 2-3 orang)
• 1 tin kecil sardin
• 3 ulas bwang putih
• ½ bawang merah
• 2 biji cili merah
• 1 sudu kecil cili boh
• 1 sudu kecil kicap pekat
• 1 sudu kecil sos tiram
• Kacang panjang
• Perasa

---

11. Nasi Goreng Belacan

Kredit: Netta’s Kitchen

Bahan-bahan ditumbuk:

• Ikan bilis
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cili padi
• Belacan

Bahan-bahan goreng:

• Nasi putih
• 1 biji telur
• Kacang panjang
• Garam
• Perasa
• Minyak

---

12. Nasi Goreng Daging

Kredit: Rizal Tomyam

Bahan-bahan:

• Nasi putih
• Daging
• Sawi
• Kubis
• Cili padi
• Telur ayam
• Bawang besar
• Kicap sotong
• Cili boh
• Sos tiram
• Sos cili
• Sedikit Ajinomoto
• Gula

---

13. Nasi Goreng Paprik Ayam

Kredit: BELLA SUKA SHARE

Senarai bahan untuk nasi goreng:

• Nasi putih
• 2,3 ulas bawang putih
• Sedikit Bawang holland dihiris
• Sedikit pes cili kering
• Telur
• Sos tiram
• Sos ikan
• Cili api

Senarai bahan untuk paprik ayam:

• 2,3 ulas bawang putih
• Sedikit bawang holand (dihiris)
• Cili api
• Sos cili
• Sos tiram
• Sos ikan
• Lobak merah
• Kacang panjang
• Pes cili kisar
• Isi ayam
• Beberapa helai daun limau purut

---

14. Nasi Goreng USA

Kredit: Che Nom

Bahan-bahan utk ditumbuk kasar:

• 3 ulas bawang putih
• ½ biji bawang holland
• 10-12 tangkai cili padi

Bahan-bahan untuk nasi goreng:

• Bahan-bahan yg ditumbuk kasar
• 1 sudu besar cili kisar
• ½-1 batang lobak merah
• ½ cawan udang
• 3-4 cawan nasi
• 2 sudu besar kicap cair
• Sedikit serbuk lada sulah
• 2-3 batang kacang panjang
• 1 biji telur
• Sedikit serbuk lada sulah
• Garam secukup rasa

Bahan-bahan untuk daging masak merah:

• 2-3 sudu besar minyak masak
• Hirisan bawang putih dan cili padi (dari bahan di atas)
• 2 sudu besar sos tomato
• Anggaran 300g daging (rebus bersama pewarna merah)
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tiram
• air rebusan daging
• 1 sudu besar sos ikan Thai
• ½ sudu besar cili pes Thai (pilihan)
• 1 sudu besar cili kisar
• Gula secukup rasa
• 1 biji tomato
• 2-3 helai daun limau purut
• 4 putik jagung
• Hirisan bawang Holland

Bahan-bahan telur goreng:

• Minyak masak
• Telur

---

15. Nasi Goreng Sotong

Kredit: Kasih Salina

Bahan-bahan:

• 2 mangkuk nasi
• Bawang holland
• Bawang putih
• 3 biji cili padi
• 1 sudu cili boh
• 6 ekor sotong (atau lebih)
• Minyak masak
• Garam dan serbuk perasa
• Sedikit minyak bijan (kalau suka)

---

16. Nasi Goreng Kerabu

Kredit: Che Nom

Bahan-bahan tumbuk halus:

• 2 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 5-8 tangkai cili padi
• 1/2 cawan ikan bilis

Bahan-bahan lain:

• Sedikit minyak masak
• 2 biji telur
• 1 ketul isi ayam
• 1/2 kiub pati ikan bilis
• 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
• 1 sudu kecil serbuk lada sulah
• 1 batang serai
• 6-10 ekor udang
• 3 cawan nasi
• Sayur kacang panjang
• Sedikit kicap cair
• Garam secukup rasa
• Daun kesum
• 1/2 – 1 kuntum bunga kantan

---

17. Nasi Goreng Ladna

Kredit: Kakak Faa

Bahan-bahan:

• 1 cawan nasi sejuk
• 1 sudu bawang besar cincang
• Minyak masak secukupnya
• Kicap lemak manis secukup rasa
• 1 ulas bawang putih
• Isi ayam hiris
• Fishcake hiris
• 1/2 batang carrot (hiris)
• Air secukupnya
• Perasa secukupnya
• White pepper secukupnya
• 1 sudu kecil jus limau
• Cili api secukupnya (hiris serong)
• Celery (sayur saderi)
• 2 helai daun limau purut (buang tulang belakang)
• Sedikit gula
• Sebiji tomato (belah 4)
• 1 sudu kecil tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)