7 Resipi Sup Ayam: Simple & Sedap, Thai, Kampung Tumis Darat, Chinese & Mamak Style, Guna Perencah Sup Adabi & versi Jernih.

Sup ayam adalah sup yang popular dan ia biasanya dimasak dalam pelbagai cara yang berbeza. Anda boleh menambah sayur-sayuran, rempah ratus, sitrus, herba, dan banyak lagi ke dalam sup ini untuk memenuhi citarasa sendiri.

Berikut adalah 7 jenis resipi sup ayam yang anda boleh cuba.

1. Sup Ayam Simple Tapi Sedap

Kredit: Dapur Biru

Bahan-bahan:

  • Ayam
  • 3 biji bawang kecil
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 2 biji ubi kentang
  • 1 batang lobak merah
  • 2 cawan air
  • 1 kiub pati ayam
  • 1 paket sup bunjut
  • Daun sup
  • Daun bawang
  • Bawang Goreng
  • 1 sudu besar Garam

2. Sup Ayam Thai

Kredit: Che Nom

Bahan-bahan rempah tumis:

  • 1 batang kayu manis
  • 4 biji buah pelaga
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 3 cengkih
  • 1 sudu besar lada hitam biji

Bahan-bahan lain:

  • 3-4 sudu besar minyak masak
  • 1-2 biji bawang merah
  • 4-5 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 batang serai
  • Daun ketumbar
  • 1.4 kilo/ 1 ekor ayam
  • 1 sudu besar serbuk ketumbar
  • 1 batang lobak merah
  • 1 batang saderi
  • Air secukupnya
  • 1 ketul kiub ayam
  • 2 sudu besar sos ikan
  • 2 helai daun limau purut
  • ½ biji bawang holland
  • 10 tangkai cili padi
  • 1-2 biji tomato
  • Garam, secukup rasa
  • Limau nipis

Bahan-bahan untuk sambal belacan:

  • 2-3 biji cili merah
  • 10 tangkai cili padi
  • 3 ulas bawang putih
  • ½ biji bawang holland
  • ½ biji tomato
  • 1 inci belacan
  • 1-2 sudu kecil gula
  • ½ sudu besar serbuk perasa
  • Sedikit air
  • Garam, secukup rasa
  • Jus limau nipis, secukup rasa

3. Sup Ayam Kampung Tumis Darat

Kredit: Kak Yan

Bahan utama:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 4 biji ubi kentang
  • 2 sudu teh lada hitam yang ditumbuk kasar
  • 2 inci halia
  • 1 sup bunjut
  • Sedikit su’un
  • Bawang goreng
  • 1/3 cawan minyak
  • Air secukupnya
  • Daun sup dan daun bawang
  • Garam secukup rasa

Bahan tumis:

  • 2 biji bawang merah besar
  • 1 inci halia
  • 5 ulas bawang putih
  • 1 kulit kayu manis
  • 4 kuntuk bunga lawang

4. Sup Ayam Mamak Style

Kredit: Rezeki Dapur Kita

Bahan-bahan:

  • 2 biji bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • 1/2 sudu makan lada hitam yg di tumbuk
  • 1 paket rempah sup siam
  • 2 sudu makan rempah kurma
  • 4 sekwan
  • 1 kiub pati ayam
  • Ayam
  • Ubi kentang
  • Carrot
  • Akar daun sup
  • Garam secukupnya

5. Sup Ayam Chinese Style

Kredit: Ridzuan Chan

Bahan-bahan:

  • Ayam setengah ekor
  • Bawang putih – 5 ulas
  • Halia – 1 inci
  • 1 bawang besar (potong 4)
  • 1 lobak merah (potong kiub)
  • 1 biji kentang
  • Garam secukup rasa
  • Sedikit biji lada putih
  • Minyak bijan

6. Sup Ayam Guna Perencah Sup Adabi

Kredit: Azie Kitchen

Bahan Utama:

  • 1/2 ekor ayam – 600 gram
  • 1 paket 24 gram – Rempah Sup Adabi
  • 2 biji ubi kentang
  • 1/2 batang karot
  • 2 batang saderi
  • 1/2 sudu besar garam atau secukup rasa
  • 6 gelas air
  • Sedikit minyak

Bahan Tumbuk:

  • 3 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 inci halia

Bahan Hias:

  • Daun sup
  • Bawang goreng

7. Sup Ayam Jernih (Tak Perlu Banyak Bahan)

Kredit: Bella Housewife

Bahan-bahan:

  • 4 hingga 6 ketul ayam
  • 3 biji bawang merah (ditumbuk)
  • 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
  • 1 inci halia (ditumbuk)
  • 1uncang sup bunjut
  • Air untuk kuah (dlm 1 liter)
  • 1 kiub pati ayam
  • Daun sup
  • Garam secukup rasa
  • Minyak (untuk menumis)

Resipi Berkaitan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *